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網羅世界各國233種特色乳酪

想要深入研究、了解更多乳酪的知識，卻苦於不得其門而入嗎？

本書將乳酪分為「鮮乳酪」、「白黴乳酪」、「藍紋乳酪」、「洗浸乳酪」、「山羊乳酪」、「半硬質乳酪」、「硬質乳酪」7種類型，介紹乳酪大國法國、義大利，及荷蘭、丹麥、希臘、美國、日本等世界上各式各樣的乳酪。

除了一定會有的乳酪分類、營養和成分、乳酪的製造過程、主要生產國、歷史、選購及保存方法、賞味時機、切法和擺盤法、搭配葡萄酒、其他酒類和飲料、蔬菜水果、麵包等基礎知識外，並介紹使用乳酪做成的美味料理。

無論是對乳酪一竅不通的新手，或是喜愛美食的老饕，只要透過本書了解更多相關知識，相信都能發現乳酪的魅力，且更輕鬆愉快地享受其美味！

監修者簡介

大谷元

信州大學大學院農學研究博客來書店科教授。在機能性食品開發學中，專門研究畜產食品相關領域。著作有「現代乳酪學」（食品資材研究會）、「新編畜產指南」（講談社Scientific）、「蛋奶肉的機能與利用」（IK Corporation）等。

樓下的房客 插畫書衣版		我是陰陽師 卷三：孤井鬼童．獵屍行動
養鬼遊戲 之1：陰魂不散		養鬼遊戲 之2：行屍走肉
地獄公寓		摸金校尉 卷一：冥王鬼塚．霧隱迷城

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 大谷元/監修
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：鍾嘉惠
• 出版社：台灣東販
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2011/11/24
• 語言：繁體中文

世界乳酪圖鑑

棄女成凰 卷一 女兒當自強		喜從床降
隔牆有賢妻		妻來運轉 卷三 執掌大宅門
庶女攻略第二部：卷3 求不得		極品逃妃 卷5 纏繞

內容來自YAHOO新聞

晟楠：公告本公司及子公司背書保證金額達第二十五條第一項第二及三款之標準

鉅亨網新聞中心

第二條第22款

1.事實發生日:104/08/11

2.被背書保證之:

(1)公司名稱:晟楠科技股份有限公司

(2)與提供背書保證公司之關係:

母子公司

(3)背書保證之限額(仟元):934157

(4)原背書保證之餘額(仟元):300000

(5)本次新增背書保證之金額(仟元):70000

(6)迄事實發生日止背書保證餘額(仟元):370000

(7)被背書保證公司實際動支金額(仟元):163682

(8)本次新增背書保證之原因:

提供存款作為母公司借款擔保品

3.被背書保證公司提供擔保品之:

(1)內博客來網路書局容:

無

(2)價值(仟元):0

4.被背書保證公司最近期財務報表之:

(1)資本(仟元):799013

(2)累積盈虧金額(仟元):241381

5.解除背書保證責任之:

(1)條件:

授信合約到期

(2)日期:

授信合約到期日

6.背書保證之總限額(仟元):

1556928

7.迄事實發生日為止，背書保證餘額(仟元):

491076

8.迄事實發生日為止，A提供背書保證餘額占公開發行公司最近期財務報表淨值之

比率:

31.54

9.迄事實發生日為止，背書保證、長期投資及資金貸與餘額合計數達該公開發行公

司最近期財務報表淨值之比率:

38.72

10.其他應敘明事項:

無



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/晟楠-公告本公司及子公司背書保證金額達第二十五條第-項第二及三款之標準-073539901.html

世界乳酪圖鑑

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