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一篇讀罷頭飛雪，重讀馬克思評價

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內容簡介: 《一篇讀罷頭飛雪，重讀馬克思》從現代資本與金融革命的問題出發，結合中國及世界社會政治與經濟革命的漫長歷史，重新敘述了馬克思主義博客來學說，以歷史唯物主義方法，探尋中國千年興衰的動因，並就當今世界經濟危機、中國金融改革進行了發人深省的思考。

博客來網路書局作者韓毓海用平實、生動甚至略帶犀利的筆觸，援引馬克思著作中的精彩部分，充分解讀了馬克思對當今世界社會發展趨勢以及經濟危機的成功預測和判斷。針對馬克思的三部作品《資本論》、《法蘭西內戰》和《路易 波拿巴的霧月十八日》，作者引導讀者沿着馬克思的足跡解讀資本主義、社會主義、貨幣、債務、道德、信用等，並反思馬克思對上述問題的剖析有哪些現實指導意義，從而鞭策現代人要想看懂並解決政治、經濟、社會發展問題，就要回歸馬克思。

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博客來書店

• 作者： 韓毓海著
• 出版社：中信出版社
• 出版日期：2014/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

減少廚餘量 中市營養午餐審查菜單

（中央社記者趙麗妍台中1日電）為避免製造過多廚餘，台中市教育局要求午餐供應商預先提供菜單，載明菜色、品質、份量及營養分析，由校園營養師審查，讓菜單除符合營養需求外，份量不浪費。

台中市教育局表示，市府加碼學校營養午餐每人每餐加新台幣5元，採購非基因改造食材，透過菜單審查機制，兼顧均衡美味與安全。

為確保學校午餐品質，教育局要求學校午餐供應商應預先提供菜單，菜單上需載明菜色、食材品項、份量及營養分析，由校園營養師進行審查，確保學校午餐菜單符合學生營養需求。

並對學生加強營養教育，學校則漸進調高自辦午餐，讓學生更愛吃營養午餐，並且可放心吃，進一步減少吃不完的浪費情形。

教育局利用寒暑假辦理廚房工作人員衛生講習，課程包含廚房衛生管理及團膳烹調技巧；要求班級老師留班陪同學生用餐，適時進行午餐教育指導。

未來，教育局將逐年漸進調高自辦午餐、學校廚房公辦民營及他校供應等3種午餐供應型態學校數，降低學校午餐因過早製膳、配送時間過長，造成菜餚不好吃或潛在的食安衛生風險。1050601

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/減少廚餘量-中市營養午餐審查菜單-005116795.html

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